B

洋务运动时期，洋务派的旗号为“师夷长技以自强”，其中“夷”就带有天朝思想，故A项错误；上海方言馆是洋务派兴办的新式学堂，但必须研修儒家经典教材，结合中体西用的指导思想，故B项正确；中体西用是洋务运动的指导思想，清政府的传统理念是儒家思想，动词“固守”就不对，故C项错误；近代教育在洋务运动才开始，近代教育体制是以1903年的《奏定学堂章程》为标志的，故D项错误。