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据材料“创建……最初一批大‘城市’”、“第一个成熟的‘书写’体系”、“最早利用地心引力来设计和建造灌溉系统”并结合所学可知，约公元前3500年左右，两河流域产生了最初的文明，约公元前2900年，两河下游的苏美尔地区出现了一系列城市国家。苏美尔人的楔形文字是世界上最古老的文字，他们从事农业生产，具有灌溉知识，故选A项；希伯来人属闪米特人的一支。公元前21世纪下半期，进入巴勒斯坦，后形成以色列和犹太两大部落集团，与材料中的描述不符，排除B项；埃及人生活在尼罗河流域，使用象形文字，制定了世界上第一部太阳历，在建筑和数学方面都达到了较高的水平，其文明特征与材料内容描述不符，排除C项；印度人生活在印度河流域和恒河流域，在国家形成过程中出现了种姓制度、创立了佛教，在天文、历法、数学和医学领域都取得了重要成就，其文明特征与材料内容描述不符，排除D项。