C

据材料可知，河南安阳殷墟出土的牛尊与湖南衡阳出土的商代牛尊造型相似，说明湖南地区可能受到中原地区文化的影响，由此体现了中原文化的浸润，故选C项；仅根据牛尊无法说明牛已经被用于耕田，而牛耕技术的推广是在春秋战国之后，，排除A项；礼乐制度在西周时期形成，排除B项；中国古代最早的成熟文字是甲骨文，甲骨文因镌刻、书写于龟甲与兽骨上而得名，材料不能表明两地的青铜牛尊上存在成熟文字，排除D项。