C

 据题中信息可知，1950年上海私营商店申请歇业的数量从2月到5月急剧上升，反映了人民解放军解放上海后，在新旧政权交替时期，亟需有效的经济政策恢复经济，故选C项；据所学可知，1950年1—5月上海市私营商店申请歇业数量是因为市场混乱导致无法正常营业，私营商店歇业导致市场混乱的表述是因果倒置了，排除A项；社会主义改造开始的时间是1953年，这与题中的时间不符，排除B项；经济产业结构指的是农业、工业和服务业的比例问题，题中只有上海市私营商店申请歇业情况，无法看出上海市经济结构的变化，排除D项。