C

据材料“甚至部分老工人向省里写告状信”可知，这是由于改革打破了原有的平均主义分配制度，引入了市场竞争机制，这对于习惯了计划经济体制下“铁饭碗”和“大锅饭”的职工来说，是一次巨大的冲击。部分职工对于改革带来的变化感到不适，甚至对改革者产生抵触情绪，这需要通过进一步解放思想，转变观念来克服，故选C项；1992年中共十四大提出我国经济体制改革的目标是建立社会主义市场经济体制，“有待完善”不符合史实，排除A项；材料内容反映的是经济体制改革，不是对外开放，排除B项；产业结构调整是指一个国家或地区根据经济发展的内在要求和外部环境的变化，通过调整和优化国民经济中各个产业的比重和结构，以达到提高经济增长质量、促进经济发展方式转变的目的，材料内容属于经济体制改革，与产业结构调整无关，排除D项。