据材料“20世纪70年代初，石油危机爆发后，美苏经过激烈的讨价还价，最终达成《美苏粮食贸易协议》”可以看出，美苏双方在冷战时期保持对话沟通的渠道，并达成了妥协，说明冷战局势的缓和存在可能性，故选C项；苏联并不是在两极对抗中一直处于劣势，70年代美守苏攻，排除A项；材料反映的是《美苏粮食贸易协定》一方面使美国增加收入，缓和了石油危机，另一方面则保证了苏联的粮食供应，满足苏联经济发展的需求，二者之间互相依赖，排除B项；资本主义经济体系不包括苏联，排除D项。