B

据材料信息结合史实可知，英国平均每人每年小麦消耗量逐渐减少，但没有说明肉蛋奶的消耗情况，小麦消耗量大幅度下降，谷物消耗减少是因为其他可代替谷物的食品增加了，食品结构变化，营养结构多元化，说明民众生活水平提高了，而推动这种变化的是农业现代化水平的提升，故选B项；据材料信息可知，英国民众食品结构的变化，反映的是英国民众整体生活水平的提高，殖民地市场日益萎缩有可能导致英国经济实力下降，民众生活水平下降，排除A项；英国民众小麦消耗量不断下降，说明其他食品量在增加，食品结构更加丰富，经济危机会造成生活水平下降，与材料主旨不符，排除C项；英国民众食品结构的变化，与本国经济发展密切相关，小麦消耗量持续下降，说明民众生活水平的提高，战争中削弱实力与此现象相背离，排除D项。