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古文字“盐”的构形释义显示官员监督工人用卤水制盐，这直接对应古代盐业官营现象，如汉代盐铁官营政策，国家垄断盐业以控制生产和税收，故选A项；轻徭薄赋举措指减轻赋税和劳役负担，但材料聚焦生产监督过程，未提赋税减免，排除B项；重农抑商政策强调农业优先并抑制商业发展，材料仅涉及盐业生产管理，无关整体经济导向，排除C项；崇文抑武风气涉及推崇文化抑制武力，材料未提及文化或军事内容，排除D项。