【答案】C

【解析】从材料中看，1982年农业比重下降，畜牧业、林业和渔业的比重增加，这表明中国农产品结构得到优化，故选C项；材料中给出的是农产品比重的变化，不能直接体现总值增长迅猛，排除A项；材料反映的是农业产业结构的变化，没有体现农业生产现代化水平提高，农业生产现代化水平提高的表现是高科技生生产工具在农业中使用，材料中并没有体现，排除B项；材料中仅反映了农业产业结构的调整，依然属于产品生产，没有体现农村从事服务业的情况，排除D项。