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《步辇图》描绘了唐太宗接见吐蕃求婚使者禄东赞的场景，直接佐证了唐太宗时期通过和亲促进汉藏友好的开明民族政策，故选A项；东罗马金币虽在唐代出土，但主要反映的是丝绸之路上的中外商业贸易往来，而非处理国内民族关系的政策，排除B项；唐蕃会盟碑是唐穆宗时期唐蕃结盟的见证，与唐太宗时期无关，排除C项；日本货币和同开珎见证了唐代中日文化交流的密切，属于对外交往范畴，与题干所问的唐太宗对境内少数民族的开明政策核心不符，排除D项。