题目反映的主要信息是法币的贬值，通货膨胀严重，所以要换成银元，币制比较稳定，所以最佳答案是D。市场上粮食和食品奇缺的话，应该先去买粮食和食品，而不是先去换成银元。故排除B。A不符合史实，排除。C与材料信息不符，排除。