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在改革开放的大背景下，农村的经营体制经历了从集体经营到家庭联产承包责任制的转变。这种改革使得农民的生产积极性大大提高，农产品产量增加，农民在满足了基本的生活需求后，有更多的剩余农产品可以出售，同时他们也有更多的收入去购买商品，从而推动了农村社会商品零售总额的增长。此外，由于生产效率的提高，农民可能需要更少的土地就能满足生产需求，这可能导致粮食作物播种面积的减少，故选B项；虽然市场经济体制的建立对于经济发展有重要影响，但这一体制在1993年尚未完全确立，并且它并不能直接解释为何粮食作物播种面积减少而商品零售总额增加，排除A项；“农民收入不断增加”只是经营体制改革带来的一个结果，而不是导致粮食作物播种面积减少和商品零售总额增加的直接原因，排除C项；“乡镇企业的大量出现”虽然对农村经济有一定影响，但它并不直接解释为何粮食作物播种面积会减少，排除D项。