C

据材料“蔬菜……地位”可知，陈云认为蔬菜和其他副食品的供应与建设工厂同等重要，说明其强调保障人民生活的重要性，故选C项；虽然蔬菜主要是由乡村供应的，但还有其他副食品，这就不是乡村供应的了，即材料强调保障人民生活，与调整城乡关系无关，排除A项；产业结构是指农业、工业和服务业在一国经济结构中所占的比重，与材料主旨不符，排除B项；材料强调缓解蔬菜供应，而非粮食短缺，排除D项。