C

根据材料并结合所学可知，文艺复兴时期的代表性艺术作品包括达·芬奇的《蒙娜丽莎》、米开朗琪罗的《大卫》、拉斐尔的《西斯廷圣母》。文艺复兴时期的艺术作品以人为中心，强调人的美、情感和世俗价值，与人文主义精神高度契合。这些作品通过描绘人的形象和情感，展现了人的尊严和价值，故选C项；苦行禁欲观念主要出现在宗教或修行背景中，强调克制欲望和苦修，与文艺复兴时期强调人的美感和世俗价值的艺术作品不符，排除A项；文艺复兴时期的艺术作品更多强调人的情感和世俗美，而非神权，文艺复兴反对神权至上，排除B项；民主共和理念更多体现在政治和社会制度层面，与文艺复兴人文主义不符合，启蒙运动才有民主共和理念，排除D项。