A

 18世纪末19世纪初，拉丁美洲独立运动爆发，涉及地区广，卷入人口多，斗争时间长，沉重地打击了西班牙和葡萄牙殖民统治。1816年后，西蒙·玻利瓦尔率领起义军转战委内瑞拉和哥伦比亚等地，解放了西班牙在南美的殖民者，被誉为“南美的解放者”。葡萄牙殖民地巴西的统治者也为大势所迫宣布独立，南美由此获得了独立，A符合题意。1775—1783年美国独立战争反抗的是英国殖民统治，1857—1859年印度民族大起义反抗的是英国的殖民统治，1914—1918年第一次世界大战是一场帝国主义之间的掠夺战争，均与题意不符，排除B.C.D。故选A。