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据所学可知，《齐民要书》是北朝北魏时期中国农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，属于三国两晋南北朝时期，故选B项；《伤寒杂病论》是东汉张仲景所著，时间不符，排除A项；《本草纲目》是明朝李时珍所著，时间不符，排除C项；《天工开物》是明朝宋应星所著，时间不符，排除D项。