B

据表格信息可知，1480—1629年，奥斯曼帝国货币含银量在不断下降，消费价格指数却不断上升，这体现了奥斯曼帝国出现了物价上涨、通货膨胀等现象，而货币含银量下降体现了银价上涨、货币贬值等情况，结合所学可知，这一时期处于新航路开辟时期，奥斯曼帝国的商贸地位下降，出现了白银外流，且由于西欧白银流入出现物价上涨的情况，进而影响了奥斯曼帝国的情况，白银流入、物价上涨属于价格革命的表现，这体现了西欧价格革命对奥斯曼帝国产生了影响，故选B项；奥斯曼帝国并非殖民国家，且当时处于新航路开辟初期，其不在大西洋沿岸，并未进行对外殖民，因此“奥斯曼殖民地不断扩张”说法错误，排除A项；新航路开辟后商业经营方式发生变化，表现在银行、股份公司、近代商店等的出现，而材料体现了物价上涨等现象，与近代商业经营方式无关，排除C项；贸易中心发生了转移是指新航路开辟后贸易中心从地中海沿岸转移到大西洋沿岸，但材料仅涉及奥斯曼帝国，并未涉及大西洋沿岸国家发展情况，不能得出“贸易中心发生了转移”，排除D项。