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材料中“胡床貊槃”“羌煮貊炙”“胡羹法”等胡人器具和饮食在中原流行，贵人富室皆以其为先，反映魏晋南北朝时期少数民族内迁带来胡俗，被中原社会接受，体现民族交融丰富了社会生活内容，故选C项；材料重点并非强调民间饮食种类多样，而是突出胡地饮食器物传入中原，排除A项；材料仅显示胡文化传入，未涉及边疆与内地政治经济一体化进程，此时民族隔阂仍存，一体化趋势不明显，排除B项；材料中胡风表现在饮食器物方面，未涉及对中原礼制观念的冲击，排除D项。