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 据材料鲜卑族饮食生活原以“食肉饮酪”为主，但北魏明元帝时期，“五谷果蔬已经成为鲜卑人饮食生活的重要组成部分”，“食肉饮酪”代表游牧经济，“五谷果蔬”则是农耕经济的产物，体现了鲜卑人受到农耕文明的熏陶，故选B项；北魏统治区域在黄河流域，在长城以内，排除A项；北魏迁都洛阳的时间为494年，与题干时间不符，排除C项；“五谷果蔬”成为鲜卑人饮食生活的重要组成部分，并不是因为其营养价值，而是由游牧经济向农耕经济转变的体现，排除D项。