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南朝大臣王肃初入北魏时，饮食保持南方习惯，常食鲫鱼羹、饮茗汁；数年后却在殿会中多吃北方的羊肉酪粥，这说明南北民族交融已渗透到日常生活的饮食层面，故选C项；江南经济发展虽在魏晋南北朝时期有所推进，但王肃的饮食变化主要体现个人对北方环境的适应，而非江南饮食文化的主动传播，排除A项；材料仅描述王肃个人饮食习惯的改变，未涉及南北方经济状况的比较，无法推断经济差距缩小的趋势，排除B项；王肃饮食从鲫鱼羹转为羊肉酪粥是地域差异的适应，并不必然代表奢华，且材料未聚焦士人阶层饮食习俗的整体风尚，排除D项。