A

据材料“建立多科技术学院”“伙计、帮工和学徒……接受职业补习教育”等并结合所学可知，19世纪初是德国工业革命的准备阶段，19世纪30年代德国工业革命开始起步，德国建立多科技术学院、发展工业学府、开展职业补习教育等举措有利于提高德国的技术水平，适应了德国的工业化进程，故选A项；为德国工业革命奠定基础的应该是德国资本主义的发展，并且德国工业革命开始于19世纪30年代，“奠定基础”与题干后面的两个时间不符，排除B项；材料不涉及“工人阶级”对职业教育的推动，并且应该是“职业教育”一定程度上推动工人阶级力量壮大，而且工人阶级是工业革命的产物，“19世纪初”德国还没有开始工业革命，排除C项；德意志帝国成立于1871年，排除D项。