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据材料“国民党第五战区司令长官李宗仁”、“攻击山东济宁及邹县日军”并结合可知，1938年5月，国民政府在第五战区司令长官李宗仁的指挥下展开徐州会战。中国军队在台儿庄地区围歼日军一万余人，取得台儿庄大捷，故选C项；淞沪会战主要发生在上海地区，也不是由李宗仁指挥，与材料信息不符，排除A项；忻口会战属于太原会战的一部分，与材料信息不符，排除B项；武汉会战主要发生在武汉地区，与材料信息不符，排除D项。