C

根据材料“彼之谋我，噬膏血匪噬皮毛，攻资财不攻兵阵，方且以聘盟为阴谋，借和约为兵刃……故兵之并吞祸人易觉，商之掊克（聚敛）敝国无形”结合所学可知，题干中郑观应指出列强侵略方式已从直接的军事征服转向隐蔽的经济掠夺。他强调经济侵略的危害更深远，即通过商业手段剥削中国资源，其隐蔽性使国人难以察觉，最终导致国家衰败，C项正确；
题干主要强调的是列强的经济侵略方式及危害，未提及中国应改变传统经济政策，比如重农抑商，排除A项；
材料虽提到列强从军事转向经济侵略，但郑观应的意图并非单纯描述现象，而是呼吁中国警惕和应对这种变化，排除B项；
郑观应主张“商战”优先于“兵战”，但材料侧重揭示经济侵略的危害性，而非比较两者重要性，排除D项。
故选：C。
本题考查了维新思想，要求学生阅读史料并结合所学作出回答。
本题考查了维新思想，要求学生具有解读材料信息，调动和运用知识分析历史问题的能力。