根据材料“中国共产党在某次会议上制定了全面抗战路线”并结合所学可知，1937年洛川会议，中共制定了全面抗战路线，指明抗日的长期道路，C项正确；古田会议是1929年，不属于抗日战争时期，排除A项；1935年召开的瓦窑堡会议确立建立抗日民族统一战线，排除B项；中共七大是在抗战即将胜利背景下召开，但与材料无关，排除D项。故选C项。