B

依所学，1978年十一届三中全会后实行改革开放，进行经济体制改革，故A项错误；据材料“1961年，缩小社队规模，取消公共食堂制”结合所学可知，1960年底，国家实行八字方针，国民经济进行调整，故B项正确；依所学，家庭联产承包责任制的推行，才结束人民公社体制，故C项错误；依所学，1952年底国民经济得到恢复，故D项错误。