C

据材料信息并结合所学可知，在庄园经济中，庄园主拥有土地，佃户则在这些土地上耕作，并承担一定的义务，如提供劳动、支付租金或交纳农产品等。庄园不仅生产粮食，还生产自己所需的建筑材料（如芦苇和桦树）、工具和其他必需品。此外，庄园内的劳动力（包括佃户和帮工）往往通过劳动交换来满足各自的需求，而不是通过货币交易。综上，13世纪欧洲庄园的经营模式反映了当时社会生产力水平和技术条件下的经济特征，即以自给自足为主的自然经济，故选C项；庄园经济是欧洲封建社会的产物，与社会转型无关，排除A项；庄园内部自给自足，庄园领主缺乏扩大再生产投资的动力，排除B项；13世纪时，欧洲尚未出现资本原始积累，排除D项。