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【考点】美苏两极对峙格局的形成 【解析】根据材料“1973年10月，美国支持的以色列军队在第四次中东战争中包用苏联支持的埃及军队……几天之后，以军和美军首先撤离”，表明美苏“冷战”对抗激烈，进行代理人战争，故A项正确；根据材料“美国支持的以色列军队在第四次中东战争中包用苏联支持的埃及军队”，埃以间的战争，不能说明美国军事包围社会主义国家，故B项错误；根据材料“第四次中东战争”，结合所学，美苏对峙中心在欧洲，故C项错误；1973年，世界处于美苏对峙两极格局，故D项错误。