A

材料“桑田三亩供一家衣食，其余麦豆竹果鱼之收”说明在理想状态下的小农经营规划：以粮食、经济作物等复合式的生产结构，进行多种商品化的生产经营，即强调农业生产结构的优化，能为农村家庭消费提供可能性，故A项正确；材料“设计的薄产十亩的经营方案”说明该方案强调的不是农业生产的规模化发展，故B项错误；材料强调的是农业产业结构，不涉及精耕细作技术，故C项错误；材料“其余麦豆竹果鱼之收”反映了商品化经营，已逐步超出了家庭经营的自给自足性的范畴，故D项错误。