《授时历》只是中国古代科技成就的一部分，不能代表中国古代科技在世界的整体水平，故A项错误；《西游记》只是明代文学成就之一，不能代表整个明代文学发展趋势，故B项错误；从全国范围看，唐代宰相大部分来自北方，这说明唐代宰相的来源存在地域差异，故C项正确；扬州只是南宋城市之一，扬州城市繁荣不能代表南宋整个城市化水平，故D项错误。