A

 根据所学知识，1919年至1920年，协约国分别同德国以及其盟国签订了《凡尔赛和约》等一系列和约，这些和约一起构成了凡尔赛体系，确立了帝国主义在欧洲、西亚、非洲统治的新秩序。故确立“新秩序”的主要“和约”是《凡尔赛和约》。故选A。