C

《资治通鉴》和江陵凤凰山出土的简牍对汉代百姓生活的描述存在较大差异，这说明不同类型的史料会有不同的记载，运用这些史料的话，要慎重，不能想当然，需要先辨别其真伪，一般能经过互证的史料更有可能是真实的，故选C项；历史真相还是客观存在的，不会因为年代久远、记载不清或者有差异而就模糊不清了，排除A项；题干中简牍与文献记载明显存在较大差异，所以不能说二者形成证据链印证历史，排除B项；文献记载有时是可以还原历史真相的，但是需要其他类型的史料进行印证，所以D的说法过于绝对，排除D项。