B

据表中信息可知，明代土地交易使用的媒介从银、谷、绢布三种形式到银、谷两种形式，再到银一种形式， 反映了明代白银货币化的过程，这顺应了明代商品经济发展的潮流，也推动了商品经济的发展，故选B项；土地兼并是指土地愈来愈集中到大地主、大官僚手中，而农民则越来越多地丧失土地，甚至根本就没有土地，表中现象与土地兼并无直接联系，此项不符合题意，A项错误；表格体现不出明代经济发展的速度，“趋缓”没有依据，C项错误；明代货币有钞、银、铜钱等形式，“单一化”错误，D项错误。