【答案】D

【解析】清代刑部档案中农村雇工案件统计表只能反映司法方面的信息，据此来说明农村雇工关系的经济结论不合理，故选D项；案件总数记录是否准确都不能作为“乾隆年间农村雇工关系迅速增加”的结论的最有力证据，排除A项；题干中的数据中长工和短工是有明确对比的，排除B项；题干中的案件数量不会因发生原因而有变化，所以C与题干要求不符，排除C项。