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据材料“战胜绝对优势敌人的进攻......战略退却阶段”可知，此时处于解放战争的防御阶段，毛泽东主张面对优势敌人的进攻，暂时实行战略退却，然后寻找有利时机消灭敌人，这一战略与国民党集中优势兵力重点进攻陕北解放区，党中央和解放军总部主动撤离延安，转战陕北的史实相符，故选A项；辽沈战役是战略决战，我方处于战略进攻而非战略退却阶段，排除B项；刘邓大军挺进大别山展开战略大反攻，是战略反攻阶段，不符合题意，排除C项；1949年4月开展的渡江作战，没有体现战略退却，排除D项。