B

据材料“训练......政府和社会资源的支持”可知，美国政府和历史学家在越南历史教育和研究上做出了大量的投入，主要是为了培养对越南历史有深入了解的专家，这表明美国希望对越南历史有自己的解释，故选B项；据材料“20世纪60年代初”可知，美国学者提出对越南历史研究的建议的时间早于20世纪70年代初美国经济滞胀到来的时间，战略收缩以应对滞胀的说法与材料时间不符，排除A项；据材料“70年代中期”可知，哈佛大学对越南历史研究取得较大进展的时间晚于越南战争结束的1973年，因此，深陷于越南战争泥潭的说法与材料时间不符，排除C项；训练越南史专家和开设相关课程显是对学术的推进而非干涉，干涉东亚历史学发展的说法与材料主旨不符，排除D项。