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由于中国古代音乐和舞蹈最初源于宫廷和宗教祭祀，而隋朝墓葬中出土的乐舞俑带有平民化色彩，这表明原本可能主要在宫廷等上层领域流行的乐舞，逐渐向民间渗透，即宫廷乐舞向民间过渡，是贵族文化“下沉”的表现，故选B项；题干主要强调的是乐舞俑的平民化色彩，重点在于乐舞受众层面的变化，并未突出文化的开放多元这一特性，排除A项；虽然乐舞俑有平民化色彩，但仅从这一组乐舞俑不能直接得出乐舞已经具备大众化特点的结论，“大众化”意味着在广大民众中广泛流行，题干信息不足以支撑这一说法，排除C项；题干中明确提到乐舞俑带有平民化色彩，而非宗教化色彩浓厚，与题干信息相悖，排除D项。