C

据材料并结合所学可知，刻符龟甲可能与早期的文字或符号记录有关，骨笛更是体现了古人在音乐等精神文化方面的追求，这些发现表明古人具有一定的精神生活追求，故选C项；据材料时间“距今约9000―7500年”可知，此时还是新石器时代早期，中国不可能产生了国家的初始形态，排除A项；据材料“骨笛、稻作遗存等”可知，此地并没有发现粟的遗存，且河南位于黄河中下游，排除B项；距今约1万年前，中国进入新石器时代，当时人们开始从事原始农业，饲养家畜，排除D项。