C

据材料信息并结合所学可知，1500—1600年欧洲中心城市的历史变迁是城市化进程的一个重要组成部分。这一时期的变化不仅体现在城市人口的增加和城市数量的增长上，还体现在城市功能和地位的转变上。新航路开辟后引发了“商业革命”，欧洲主要商路和贸易中心发生变化：从地中海沿岸转移到大西洋沿岸，故选C项；城市基础设施是指城市中为了支持各种经济和社会活动的顺利进行，以及保障城市居民的基本生活条件而建设的一系列工程性基础设施和社会性基础设施的总称，从材料中无法看出城市基础设施完善，排除A项；城市自治是指城市内部的政治、经济和社会事务由城市自己独立管理，不受外部统治的干扰，与材料信息无关，排除B项；西欧早期殖民扩张，即16世纪至18世纪中期资本原始积累时期西欧国家在世界各地疯狂掠夺和野蛮征服的行径，与“欧洲中心城市历史变迁”不符，排除D项。