材料仅体现对辅仁大学与燕京大学的接收，不能体现对整个旧教育的彻底改造，故A项错误；1978年十一届三中全会后实现对教育的拨乱反正，与材料中时间不符，故B项错误；材料仅体现对辅仁大学与燕京大学的接收，不能体现教育质量的改变，故C项错误；材料体现教育部接管了天主教会开办的辅仁大学与受帝国主义津贴的燕京大学，说明新中国收回了教育主权，故D项正确。