A

据材料“以西方语言（如英语）、科学和技术为主”“设置了外语、数学、自然科学等课程”并结合所学可知，洋务派创办的新式学堂教学内容以西方语言、科学和技术为主，设置了外语、数学、自然科学等课程，这说明洋务学堂受西方办学的影响，办学理念发生了革新，故选A项；洋务学堂教学内容和设置课程，顺应了时代发展的潮流，体现了洋务运动“中体西用”的思想，旨在维护封建统治，而不是顺应经济发展的潮流，排除B项；1905年，科举制被废除，但19世纪60年代中国选官制度仍然是传统的科举制，并未瓦解，排除C项；“消除了传统教育思想风气”表述绝对化，说法错误，排除D项。